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小麦香打赢以人为本的管理战

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来源: 作者: 2019-05-16 18:03:27

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我非常热爱这个行业,我们现在的规模还很小,还需要向同行学习取经。 怀揣着这般谦逊的态度,广州小麦香食品有限公司(以下简称 小麦香 )总经理梁始文将他的事业从一家小作坊发展成为由中央工厂统一配送,分店遍及广州番禺区的规模化生产连锁烘焙企业。 现在很多大财团已进入烘焙行业,我们不能停滞不前,在做好产品的同时,我们既要学习大财团的管理方式,还要发挥小公司灵活、快速响应的优势。如果小麦香在市场竞争中落败,是自身问题,不是外界造成的。 凭借着如此坚定的信念,在梁始文带领下的小麦香,俨然已做好迎接更严峻挑战的准备。

以人为本 信息化让工作更轻松

在梁始文看来, 学习大财团管理方式 最重要的一点就是通过导入信息系统建立现代化的管理模式。鉴于鼎捷软件深厚的产业积淀与全面贴近行业运用的食品连锁零售解决方案之烘焙版在业内的效益呈现,梁总欣然选择携手鼎捷软件,让全员真正体会 以人为本 的便捷工作方式。

目前,通过鼎捷软件食品连锁零售解决方案之烘焙版的运用,小麦香的基层员工已逐渐从繁重的重复作业中得以解脱,开始真正享受 以人为本 的轻松工作方式:

1、随着门店POS收银系统的上线,收银人员告别了心算时代,收银准确率大幅提高。具备初中以上文化程度的员工第一次使用系统时便可轻松上手、应用自如。简单便捷易用的POS收银系统,为小麦香扫清了收银人员的招聘障碍,让其可轻松应对未来扩大可能衍生的人材储备难题。

2、门店员工下班时间提早。因盘点对账、报表统计核对等有据可依,让小麦香每晚关店前的常规作业时间大幅缩短,同时,账务数据的准确性也大幅增强。

同时,针对员工及客户制定的策略方案更加贴切和人性化的同时,小麦香管理层的工作也变得轻松了许多,更为重要的是, 拍脑袋决策 的时期已一去不复返。

首先,各门店经营状况能够实时查询,加强了小麦香总部对门店的运营管控力度,使店面库存清晰可控,业务流程追踪简便快捷。

其次,账务处理机制得到优化,加快了门店至总部的数据响应速度,财务数据有了业务来源支撑。

另外,统计部门能够统一接收各门店销售数据,直观分析各个门店每天的销售情况,从而为管理层及时调整门店运营与会员推广政策提供完善的数据支持。

以人为本 关爱社区居民

小麦香将客户群锁定为附近社区居民,以亲民的姿态展现在大家面前,同时因以 健康概念 为诉求的用心用料,令小麦香深受居民的喜爱。

梁总细心地发现,相较于西点,广州绝大多数居民更偏向中式点心,包子馒头、糯米鸡等似乎更对平常百姓的胃口。本着 以人为本 更好地服务社区居民的理念,梁总已着手首创此商机,预备开设广州市场第一家自选式点心铺,由中央工厂统一每天多点配送,让市民可以像自选西点一样,自由选择喜爱、新评论:要保护好传统村落的人文肌理
鲜的中点。

小麦香 以人为本 的服务理念,除了体现在锁定社区居民群体外,还体现在会员的运作上。据了解,对于已有的近万名会员,小麦香会给予不同阶段的会员不同幅度的让利,让会员感受到小麦香的关爱。而伴随着鼎捷软件食品连锁零售解决方案之烘焙版的会员管理模块的运用,小麦香可实现对会员消费情况的分析跟踪,为各会员制定更符合他们需求的优惠策略,并为长时间的会员维护提供了有效的数据支撑。

以人为本 树立主人翁意识

梁总很强调主人翁意识,他坚信只有让每一位员工产生归属感,小麦香才能发展的更稳健。同时,梁总还表示,培养归属感不是一味的对员工好,也不是一味的一碗水端平,而是要根据员工的表现公正公平的对待他们,做到奖罚有理。同时,再配合企业文化活动的展开,长此以往,员工便会自然而然萌生归属感。

话虽如此,实践起来却并不简单。如何做到奖罚有理成为一直萦绕在梁总心头挥之不去的烦恼。借助信息化所积累的数据能够帮助小麦香管理层有效进行绩效考核,这成为了 奖罚有理 的有利武器。每家门店所产生的实际效益、每个单品研发所产生的本钱与市场反应接受度、每组生产所产生的产品数及生产成本的控制等等都有据可查。这样一来,小麦香的管理层就可以制定基于各个数据指标的奖罚策略,让绩效考核逐渐构成体系,久而久之,小麦香必能建立符合企业实践应用的考核机制,最终树立员工的主人翁意识,让每一位员工都产生归属感。

一个 以人为本 的企业无疑是一个有凝聚力、团结向上的集体;一个 以人为本 的企业必然会受到消费者的青睐;一个将信息化融入 以人为本 理念的企业,运营管理毋庸置疑是不断提升的。因此,我们有理由相信,小麦香 以人为本 的理念,必将激起其内部的信息化气力,助力企业加速前进,打赢未来发展之战!

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